gazeta.jp Polonia Japonica

Polonijny portal internetowy funkcjonujący w polsko-japońskiej przestrzeni międzykulturowej, prowadzony przez grupę Polek mieszkających, pracujących i działających w Japonii.

 

Galeria

A+ A A-
Składniki: 1 ogórek, 3-4 pomidorki koktajlowe, ¼ młodej cebuli shintamanegi, 1 żółta papryka, 200g ośmiornicy*, sól, pieprz, 3 łyżki octu, oliwa, opcjonalnie: odrobina czosnku lub skórka otarta z cytryny albo limonki   Sposób przyrządzenia:        1. Opłukać paprykę, ogórka i pomidorki, następnie paprykę i ogórki pokroić w duże trójkąty (patrz zdjęcie), a pomidorki przekroić na połowę.        2. Osuszoną ośmiornicę pokroić na kawałki wykorzystując zarówno macki jak i głowę, przy czym odrzucamy cienkie końcówki ramion.        3. Cebulę pokroić bardzo cieńko, najlepiej zetrzeć w plasterki na tarce.        4. Wszystkie składniki włożyć do szklanej miski, zalać zalewą zrobioną z 2 łyżek oliwy, 3 łyżek octu, soli oraz pieprzu i dobrze wymieszać. Osoby lubiące czosnek mogą dodać do zalewy odrobinę drobno startego na tarce czosnku.        5. Miseczkę z sałatką przykryć folią i wstawić na godzinę do lodówki. Przed podaniem posypać skórką świeżo otartą z cytryny lub limonki.     Uwagi: *Ośmiornica sprzedawana w japońskich sklepach jest ugotowana w osolonej wodzie, więc należy ją przed przygotowaniem dobrze opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Ośmiornica to jeden z ciekawszych owoców morza ze względu na delikatne, niskokaloryczne i dobrze przyswajalne mięso, a także bogate walory smakowe. Gorąco polecamy!   ------------------------------------------------------------------------------------- GOTUJ Z NAMI Celem naszej rubryki jest podzielenie się z Państwem wiedzą, w jaki sposób zdrowo, szybko i niedrogo gotować w oparciu o sprawdzone przepisy oraz produkty, które można kupić w każdym supermarkecie w Japonii. Pragniemy zachęcić Państwa do zwracania uwagi na prozdrowotne właściwosci potraw. Głównym założeniem naszej kuchni jest prostota. Mamy nadzieję, że nasz kulinarny kącik zachęci…
Opublikowano w GOTUJ Z NAMI
Napisane przez
Czytaj więcej...
© 2013 www.polonia-jp.jp

Logowanie lub Rejestracja

Zaloguj się